Lo que nació como un proyecto que buscaba preservar la cocina y cultura culinaria de Chiapas, se convirtió en un emprendimiento que comenzó a exponerse en distintos municipios, aseguró Javier Balcázar, productor y emprendedor chiapaneco, quien creó un sazonador elaborado a base de verduras deshidratadas y productos naturales. Relató que este producto es 100 por ciento libre de conservadores y la intención es darle un giro a la cocina chiapaneca mediante condimentos accesibles, prácticos y económicos. Origen El proyecto nació de su gusto por cocinar y de la búsqueda de sazonadores sanos para su familia, especialmente para sus hijos, según relató en entrevista, “Nuestra frase está hecha con todo el corazón porque se crea precisamente para uso familiar”, expresó. Balcázar señaló que su aprendizaje culinario proviene de su madre y de la cocina que se conserva en el norte del estado, la cual describió con un sazón “muy sabroso y característico”. Actualmente el producto se comercializa en tiendas de conveniencia de
Crean sazonador con productos naturales
Lo que nació como un proyecto que buscaba preservar la cocina y cultura culinaria de Chiapas, se convirtió en un emprendimiento que comenzó a exponerse en distintos municipios, aseguró Javier Balcázar, productor y emprendedor chiapaneco, quien creó un sazonador elaborado a base de verduras deshidratadas y productos naturales. Relató que este producto es 100 por ciento libre de conservadores y la intención es darle un giro a la cocina chiapaneca mediante condimentos accesibles, prácticos y económicos. Origen El proyecto nació de su gusto por cocinar y de la búsqueda de sazonadores sanos para su familia, especialmente para sus hijos, según relató en entrevista, “Nuestra frase está hecha con todo el corazón porque se crea precisamente para uso familiar”, expresó. Balcázar señaló que su aprendizaje culinario proviene de su madre y de la cocina que se conserva en el norte del estado, la cual describió con un sazón “muy sabroso y característico”. Actualmente el producto se comercializa en tiendas de conveniencia de