Creatividad para mejorar sistema agroalimentario

Investigadores del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (Cimmyt) propusieron un nuevo marco de gestión del conocimiento para trabajar en el fomento de la innovación dentro de los sistemas agroalimentarios, denominado Sistema de Gestión del Conocimiento Agrícola para la Innovación. Esto ante la necesidad de fomentar la creatividad y la innovación en la agricultura, para lograr una mayor industrialización que permita solucionar problemas como la pobreza y el hambre. El Cimmyt señala que de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas (ONU), en los países en desarrollo, como México, apenas el 30 por ciento de la producción agrícola se somete a procesos industriales, mientras que en los países de altos ingresos se procesa el 98 por ciento. Este dato sugiere que en materia de agronegocios los países en desarrollo tienen grandes oportunidades, aunque para que la industrialización sea inclusiva y ayude a un futuro sostenible, es necesario promover el pensamiento creativo y la innovación. El