Crece la producción y el consumo de mojarra tilapia

En el municipio de Huehuetán ha cobrado relevancia la producción y el cultivo de mojarra tilapia, lo que a su vez se convierte en un elemento importante para la economía. Los que producen, comercian y consumen este alimento salen beneficiados en la cadena de producción. La producción y comercialización de la mojarra tilapia ha incrementado en los recientes meses, al grado que familias campesinas organizadas y productores acuícolas se han unido para invertir en la actividad. “Esta fórmula ha sido tan buena que ha incrementado la producción de este alimento y ahora buscan expandir el negocio a otros mercados”, expuso en entrevista el político y empresario campesino, Sixto López Pérez. Reconoció que en la costa de Chiapas hay condiciones óptimas para desarrollar esta actividad y otras. Considera que además la generosidad de la tierra permite el cultivo de productos como el café, mango, maíz y plátano, que también son una buena alternativa, así como la ganadería y la producción acuícola con la mojarra tilapia. “L