En la ultima década, en los Altos de Chiapas y la frontera con Guatemala se han asentado comunidades de ortodoxos judíos. Creyentes explicaron en entrevista que actualmente esa comunidad ha ido creciendo, conservando las tradiciones de dicha religión. Estos grupos están de forma legal en México. Algunos llegaron de Guatemala, de donde fueron expulsados y discriminados por su aspecto y vestimenta. Los 613 preceptos que siguen los judíos hablan de cualquier ámbito de la vida. Por ejemplo, cómo deben vestir, cuándo tomar lácteos o cómo se debe matar a los animales para comer su carne, incluso cuándo realizar el primer corte de pelo o cómo enterrar a los muertos. No comen crustáceos ni mariscos. Para los judíos, Dios es el único capaz de dar o quitar la vida. Por ello, hacen un proceso de “santificación” para sacrificar a los animales, que se llama shejitá. Un alimento cárnico es apto o puro (kosher), cuando se ha seguido este proceso de forma rigurosa. Es esencial que se extraiga la sangre porque es vida y donde
Crecen comunidades judías en Chiapas
En la ultima década, en los Altos de Chiapas y la frontera con Guatemala se han asentado comunidades de ortodoxos judíos. Creyentes explicaron en entrevista que actualmente esa comunidad ha ido creciendo, conservando las tradiciones de dicha religión. Estos grupos están de forma legal en México. Algunos llegaron de Guatemala, de donde fueron expulsados y discriminados por su aspecto y vestimenta. Los 613 preceptos que siguen los judíos hablan de cualquier ámbito de la vida. Por ejemplo, cómo deben vestir, cuándo tomar lácteos o cómo se debe matar a los animales para comer su carne, incluso cuándo realizar el primer corte de pelo o cómo enterrar a los muertos. No comen crustáceos ni mariscos. Para los judíos, Dios es el único capaz de dar o quitar la vida. Por ello, hacen un proceso de “santificación” para sacrificar a los animales, que se llama shejitá. Un alimento cárnico es apto o puro (kosher), cuando se ha seguido este proceso de forma rigurosa. Es esencial que se extraiga la sangre porque es vida y donde