Cualidades de los hongos desconocidas en un 95 %

A mediados de noviembre culmina la temporada de hongos, un reino de gran variedad de colores, formas, tamaños, sabores y olores, que de acuerdo al investigador del Departamento de Ciencias de la Sustentabilidad en El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur), José Ernesto Sánchez Vázquez, apenas se ha estudiado el 5 % de ellos. En la revista científica Ecofronteras, el especialista detalla que los hongos constituyen un vasto reino de la naturaleza llamado Fungi. “Su número de especies es inmenso en comparación con el de las plantas. Algunos son minúsculos y otros son más grandes; en Ecosur trabajamos especialmente con los macromicetos, es decir, los que se ven a simple vista”, expuso. La vastedad de este reino es tanta que persiste la discrepancia, sin embargo, se calcula que existen alrededor de millón y medio de especies de hongos, si bien replicó que son solo estimaciones, ya que “a nivel mundial se ha estudiado acaso el 5 %, es decir, que se desconoce el 95 % y ni siquiera han sido reportados”. Investigaciones