Cuarto estado con más personas con sobrepeso

De acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut), en México siete de cada 10 personas tiene sobrepeso y obesidad; Chiapas en este sentido no se encuentra muy lejos, declaró Estela Guadalupe Kassab Aguilar, consultora que impartió una conferencia en el Hospital de Especialidades Pediátricas (HEP) dentro del marco del Día del Nutriólogo. En este sentido, dijo que los mexicanos cuentan con una extensa variedad de alimentos con un gran valor, como por ejemplo el alimento funcional, que es aquel que además de nutrir tiene un efecto positivo en la salud, como el caso de la avena, que es barata y está al alcance de la población pero hay que tomarlo en la justa medida, así como los nopales y la jamaica, entre otros. Destacó que en la actualidad se ha sustituido la buena alimentación por comidas rápidas que no otorgan ningún beneficio y al contrario, hacen daño. Aunado a ello existen los ´superalimentos´, término que está utilizado por la publicidad y la mercadotecnia, los cuales son alimentos funcio