Cultivo de chícharo abona a la fertilidad de los suelos

Independientemente de la posibilidad de comercialización y generación de ingresos, la diversificación de cultivos permite variar las fuentes de alimentación e incorporar nuevos alimentos nutritivos a la dieta de las familias productoras. De acuerdo con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (Cimmyt), la diversificación de cultivos es importante para la autosuficiencia alimentaria y la rentabilidad agrícola. Los investigadores de este organismo refieren que la inclusión de leguminosas en sistemas de cultivos múltiples, como el cultivo intercalado o la simple rotación de cultivos, es importante para el manejo sostenible de los nutrientes del suelo. El chícharo, por ejemplo, es una buena alternativa para diversificar cultivos. Originaria del suroeste de Asia, esta leguminosa ha encontrado en México un terreno fértil para su cultivo, debido que —aunque es un grano pequeño— aporta enormes beneficios a los terrenos, particularmente en laderas. Asimismo, mejora la fertilidad del suelo al aportar m