En los últimos años se registran fuertes problemas vinculados con la agricultura y la alimentación, como la escasez, malnutrición e inseguridad, mismos que son agravados por la pobreza, contaminación, pérdida de la biodiversidad, degradación de los suelos y el cambio climático. La agricultura convencional se ha planteado como una alternativa aceptada como norma predominante desde la Segunda Guerra Mundial. Se caracteriza por labores mecanizadas, monocultivos, insumos sintéticos (fertilizantes químicos y plaguicidas) y organismos modificados genéticamente. Sin embargo, debido a sus secuelas, surge la necesidad de buscar alternativas más sustentables. En el año 2015, organismos internacionales levantaron la voz y se estableció el Día Internacional de los Suelos, como un llamado a recuperarlos y conservarlos. Walter López Báez, director de Coordinación y Vinculación del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap) en Chiapas, comentó que la agricultura agroecológica se enfo
Deben revertirse secuelas del campo convencional
En los últimos años se registran fuertes problemas vinculados con la agricultura y la alimentación, como la escasez, malnutrición e inseguridad, mismos que son agravados por la pobreza, contaminación, pérdida de la biodiversidad, degradación de los suelos y el cambio climático. La agricultura convencional se ha planteado como una alternativa aceptada como norma predominante desde la Segunda Guerra Mundial. Se caracteriza por labores mecanizadas, monocultivos, insumos sintéticos (fertilizantes químicos y plaguicidas) y organismos modificados genéticamente. Sin embargo, debido a sus secuelas, surge la necesidad de buscar alternativas más sustentables. En el año 2015, organismos internacionales levantaron la voz y se estableció el Día Internacional de los Suelos, como un llamado a recuperarlos y conservarlos. Walter López Báez, director de Coordinación y Vinculación del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap) en Chiapas, comentó que la agricultura agroecológica se enfo