Desarrollan competencias en producción de alimentos

El Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Chiapas (Cecyte Chiapas) ofrece como parte de su oferta educativa la Carrera Técnica en Bachiller de Producción Industrial de Alimentos para quienes aspiran a ingresar a los planteles de esta institución. El objetivo de la carrera es brindar las competencias profesionales que permiten a las y los estudiantes conservar y procesar las distintas materias de origen primario, como son las frutas, hortalizas, cereales, carnes, aves, pescados, mariscos y derivados lácteos, en productos y subproductos que demandan la aplicación de conocimiento para su aprovechamiento. Cabe mencionar que en México se produce gran diversidad de alimentos y su optimización depende, en gran medida, de las alternativas de conservación y procesamiento que ofrezca la industria alimentaria, a través de sus distintas aplicaciones tecnológicas. En ese sentido, el Cecyte Chiapas cumple con el compromiso de impartir e impulsar educación del nivel medio superior en zonas de bajo índi