El huerto Muil Itaj (Hoja Verde en tzotzil) se ha convertido en una especie de laboratorio para estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos, que mediante prácticas institucionales, realización de tesis y servicio social, investigan y divulgan la importancia de la agricultura urbana. Esta iniciativa del grupo de investigación Alimentación Sustentable de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach) surgió en el 2010, desde ese tiempo hasta la fecha docentes y alumnos han sembrado y cultivado diversas hortalizas. La docente Gabriela Palacios Polá, integrante de este grupo de investigación, informó que el huerto universitario ha servido para vincular diversos proyectos relacionados con la Alimentación Sustentable con dependencias sectoriales como la Secretaria de Agricultura, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), mediante prácticas profesionales institucionales, tesis, cursos sabatinos para mujeres y niños. La agricultura urbana presenta diversas ventajas, el ciclo de
Desarrollan investigación relacionada con el huerto
El huerto Muil Itaj (Hoja Verde en tzotzil) se ha convertido en una especie de laboratorio para estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos, que mediante prácticas institucionales, realización de tesis y servicio social, investigan y divulgan la importancia de la agricultura urbana. Esta iniciativa del grupo de investigación Alimentación Sustentable de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach) surgió en el 2010, desde ese tiempo hasta la fecha docentes y alumnos han sembrado y cultivado diversas hortalizas. La docente Gabriela Palacios Polá, integrante de este grupo de investigación, informó que el huerto universitario ha servido para vincular diversos proyectos relacionados con la Alimentación Sustentable con dependencias sectoriales como la Secretaria de Agricultura, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), mediante prácticas profesionales institucionales, tesis, cursos sabatinos para mujeres y niños. La agricultura urbana presenta diversas ventajas, el ciclo de