La producción y calidad ganadera con fines de consumo ha tenido un considerable repunte en Chiapas, lo que genera alta expectativa comercial ante los mercados internacionales. No obstante que se ha superado la problemática de carencia de rastros, aún persisten algunos denuncias de "coyotaje" que negocian la carne o el ganado en mercados nacionales y de Estados Unidos. En este sentido, información de la Secretaría del Campo (Secam) indica que Chiapas produce 110 mil toneladas de carne y 419 millones de litros de leche al año. La entidad cuenta con un inventario de poco más de 2.4 millones de cabezas y en los recientes años se intensificaron las campañas zoosanitarias con una inversión de más de 100 millones pesos. Salud animal El médico veterinario Gonzalo José Pérez Aguilar, encargado del enlace técnico de la campaña de tuberculosis bovina, bioseguridad y trazabilidad, así como también, de la campaña de brucelosis bovina y bioseguridad del Comité de Fomento y Protección Pecuaria (CFPP) del estado de Chiapas,
Despunta Chiapas en de carne de calidad
La producción y calidad ganadera con fines de consumo ha tenido un considerable repunte en Chiapas, lo que genera alta expectativa comercial ante los mercados internacionales. No obstante que se ha superado la problemática de carencia de rastros, aún persisten algunos denuncias de "coyotaje" que negocian la carne o el ganado en mercados nacionales y de Estados Unidos. En este sentido, información de la Secretaría del Campo (Secam) indica que Chiapas produce 110 mil toneladas de carne y 419 millones de litros de leche al año. La entidad cuenta con un inventario de poco más de 2.4 millones de cabezas y en los recientes años se intensificaron las campañas zoosanitarias con una inversión de más de 100 millones pesos. Salud animal El médico veterinario Gonzalo José Pérez Aguilar, encargado del enlace técnico de la campaña de tuberculosis bovina, bioseguridad y trazabilidad, así como también, de la campaña de brucelosis bovina y bioseguridad del Comité de Fomento y Protección Pecuaria (CFPP) del estado de Chiapas,