Destacan importancia de la buena alimentación

El confinamiento y las nuevas condiciones generadas por el Covid-19, han dejado al descubierto la importancia de la buena alimentación y la necesidad de contar con profesionistas en la transformación y conservación de los alimentos. Emmanuel Rivas Robles, coordinador de la Ingeniería en Alimentos de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach), señaló que con el fin de contribuir al desarrollo del sector agropecuario de Chiapas, la universidad ofrece esta carrera, programa educativo de la Subsede Acapetahua que brinda a los estudiantes conocimientos y habilidades para generar alternativas para la transformación y aprovechamiento de los productos del campo. Aunado a ello, expuso que la Unicah ofrece vinculación con el sector alimentario público y privado, a través de los proyectos de investigación, los cuales brindan a los estudiantes la posibilidad de proponer soluciones a problemas reales de los productores del campo y sector acuícola. Detalló que en la Subsede Acapetahua cuentan con instalaciones