Destacan valor de la psiconutrición

El Instituto Mexicano del Seguro Social-Bienestar (IMSS-Bienestar) realizó una exposición culinaria con un enfoque de psiconutrición, dirigida a usuarios de oncología y consulta externa en el hospital general Dr. Jesús Gilberto Gómez Maza. Entre las recomendaciones expresadas se encuentra comer acompañando en un lugar tranquilo y alejado de la cocina, en plato de postre y masticando despacio para favorecer la digestión; evitar olores ambientales fuertes mientras se come y repose; sentarse en la mesa en una postura que facilite la ingesta de alimento, espalda recta, hombros hacia delante, pies firmes y apoyados en el suelo, así mismo emplear ropa holgada que no comprima el abdomen. Desde la psiconutrición se recomienda tener entre cinco a seis comidas ligeras diarias, en las que se respeten los gustos y preferencias del paciente, al mismo tiempo incentivar la creatividad en la preparación, presentación, textura y variedad de los platos; tomar los alimentos con mayor aporte energético en los momentos de más ap