Dietas sin supervisión pueden afectar la salud

Hacer dieta sin la supervisión de un profesional en nutrición puede afectar el resultado e incluso la salud, provocando después de cierto tiempo lo que llaman “el rebote”, que refiere a recuperar el peso corporal perdido, ya que en muchos casos siguen la dieta solo por una temporada. Lo anterior lo señaló Erika Judith López Zúñiga, profesora-investigadora de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos de la Universidad Autónoma de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach). Dijo que muchas personas suelen iniciar dieta como propósito de Año Nuevo. Sin embargo, muchos lo hacen siguiendo consejos de otras personas o que leen en internet. Saltan horarios de comida, comen poco pensando que es bueno, no comen proteína o carbohidratos, dejando la tortilla y el pan; no tienen una alimentación realmente balanceada. Horarios específicos Se trata de tener horarios específicos para comer balanceado para que esos alimentos proporcionen energía durante todo el día; no se trata de comer a cada rato en cierto número d