Disparidad en costo de tortilla: de 15 a 22 pesos

Aunque el precio al kilogramo de la tortilla está liberado, existe una disparidad en la adquisición de este producto que ronda de los 15 a 22 pesos por cada mil gramos (1 kg) en algunos puntos de la entidad, además esa diferencia refleja una competencia desleal, puntualizó Agustín Figueroa Flores, presidente de Tortillerías Unidas de La Trinitaria. Por esa razón —remarcó el líder del sector— es necesario que los municipios actualicen sus reglamentos, ya que solo de esa manera se podría generar una competencia sana dentro de los establecimientos, para que los negocios cumplan con las obligaciones sanitarias y fiscales. “Para nadie es un secreto que la industria de la masa y la tortilla a nivel estatal y nacional ha sufrido un desorden total, un abandono por muchas autoridades que deberían poner más reglamentación”, complementó. Lo más preocupante del tema es que en la capital del estado, que debería fungir como referente para otros municipios, no hay una representación que convoque a hacer iniciativas o se