El 70% del maíz utilizado en el país proviene de EUA

Actualmente el 70% por ciento del maíz que es utilizado para la elaboración de diferentes alimentos, entre ellos la tortilla, es proveniente de los Estados Unidos de América (EUA), por lo que sería sensato voltear a ver la importación desde otros países ante las amenazas del presidente Donald Trump. Lo anterior fue señalado por José Ramón Salazar Ballinas, presidente de Industriales de la Masa y la Tortilla Somos Chiapas, quien aseguró que hace algunos años nuestro estado producía alrededor de un millón de toneladas de dicho grano anualmente. “Hace 15 o 10 años Chiapas producía cerca de un millón de toneladas de maíz. Un grano bueno, del blanco que era destinado para el consumo humano. Ahora si se llegan a 250 mil toneladas es un récord; hasta eso, este maíz es mayoritariamente forrajero, utilizado para alimento de aves”, enfatizó. Ante la disminución en la producción de este producto, derivado de las deficientes políticas públicas, principalmente federales, México tuvo que aumentar año con año su importació