El gran reto: no desperdiciar comida

Cada 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con la intención de crear conciencia en todos los países sobre el problema alimentario mundial y fomentar la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. De acuerdo con el Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo 2020 emitido por la FAO, el mundo desperdicia más de mil millones de toneladas de alimentos cada año. Más lo que sobra que lo que se necesita Desde hace 25 años el Banco de Alimentos de México tiene presencia en Chiapas, así lo dio a conocer Goldie Uranga Moreno, jefa del área de Procuración de Alimentos. La asociación realiza la labor de colecta de alimentos en buen estado, pero que no se quedan en el anaquel de los supermercados de Tuxtla Gutiérrez y Villahermosa, los cuales benefician a diez mil personas en la región de la capital, puesto que la institución tiene presencia en Sa