El posh, el aguardiente tradicional de los Altos de Chiapas fue durante décadas una herramienta de explotación y control sobre la población indígena, así lo reveló Gustavo Sánchez Espinosa, investigador del Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (Ciesas) Sureste. La historia se oculta bajo narrativas de ancestralidad y espiritualidad que lo promueven como etnomercancía en los circuitos turísticos de San Cristóbal de Las Casas. La investigación “El posh sirve para todo: El curioso ascenso de una bebida alcohólica de los Altos de Chiapas”, publicada en la revista RIVAR documenta cómo el aguardiente pasó de ser moneda de pago en las fincas cafetaleras a símbolo de autenticidad para turistas. Estrategia Durante el siglo XIX, el Posh sirvió como forma de pago a jornaleros indígenas. Los enganchadores adelantaban dinero o pagaban con aguardiente para que el trabajador adquiriera una deuda, saldada solo con su fuerza de trabajo. Las autoridades locales obligaban a los mayas a cargar p
El posh generó fuerte explotación indígena
El posh, el aguardiente tradicional de los Altos de Chiapas fue durante décadas una herramienta de explotación y control sobre la población indígena, así lo reveló Gustavo Sánchez Espinosa, investigador del Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (Ciesas) Sureste. La historia se oculta bajo narrativas de ancestralidad y espiritualidad que lo promueven como etnomercancía en los circuitos turísticos de San Cristóbal de Las Casas. La investigación “El posh sirve para todo: El curioso ascenso de una bebida alcohólica de los Altos de Chiapas”, publicada en la revista RIVAR documenta cómo el aguardiente pasó de ser moneda de pago en las fincas cafetaleras a símbolo de autenticidad para turistas. Estrategia Durante el siglo XIX, el Posh sirvió como forma de pago a jornaleros indígenas. Los enganchadores adelantaban dinero o pagaban con aguardiente para que el trabajador adquiriera una deuda, saldada solo con su fuerza de trabajo. Las autoridades locales obligaban a los mayas a cargar p