El sector restaurantero reporta afluencia del 80%

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Chiapas, Guillermo Acero Bustamante, dio a conocer que en la recta final del año este sector ha reportado una afluencia de comensales hasta del 80 por ciento, lo que representa un número importante dado el panorama que han enfrentado por el tema de la pandemia. Reconoció que incluso existen establecimientos que han reportado hasta el cien por ciento, pero el promedio al cierre del año se espera que sea ese, además de que en algunos casos los restaurantes han tenido que contratar a personal extra. Paulatina recuperación "Sin duda, estamos en una pequeña parte de recuperación del sector restaurantero; recordemos que este sector, hablando de la economía, aporta hasta 76 mil millones de pesos del Producto Interno Bruto del país; lamentablemente por la pandemia se dejó de generar hasta mil millones de pesos", precisó. A pesar del panorama adverso de la pérdida de cerca de 16 mil empleos y el cierre de empre