Envían café orgánico chiapaneco a Alemania

Productores de cafés finos ecológicos de Chiapas, enviaron a Hamburgo, Alemania, dos contenedores con 550 sacos del aromático certificado por instancias internacionales. Se trata del grano cultivado bajo sombra y de variedades históricas-Typicas y Bourbon que se cultivan bajo sombra, las cuales se están protegiendo en comunidades de las regiones Sierra y Soconusco, en donde se impide la siembra de semillas híbridas. El presidente del Centro de Agroecología San Francisco de Asís (Casfa), Jorge Aguilar Reyna, explicó que se ha hecho una propuesta agroecológica para reconocer las variedades puras que son altamente productivas si cuentan con una buena fertilización y conservación de los suelos. Reconoció que el nuevo titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), José Calzada Rovirosa, ha recibido con buen ánimo el proyecto para respaldar las labores de sanidad y viveros comunitarios. Y es que los productores de café integrados en la Red Maya y Casfa, están e