De acuerdo con los datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producción nacional de frijol en 2021 mantuvo su tendencia al alza, siendo Zacatecas el principal productor, seguido por Sinaloa con 140 mil 963 tonelada, Nayarit con 100 mil 107 toneladas, Chiapas con 67 mil 600 toneladas, y Durango con 50 mil 869 toneladas. A nivel nacional se registró una producción de un millón 177 mil toneladas, lo cual representa un aumento de 11.4 %, con respecto al millón 56 mil 71 toneladas cosechadas en 2020. En el campo mexicano se cosecha el 4 % de esta leguminosa que se produce en todo el mundo. Como antecedente, revela que en 2019 se registró un volumen de 879 mil toneladas de frijol, por un valor de 13 mil millones 40 mil 180 pesos, mientras que en 2020 aumentó a un millón 56 mil 71 toneladas, lo que significó 20.1 % más, y con un valor de 16 mil millones 907 mil 101 pesos. El frijol es el tercer cultivo por superficie sembrada en el país, con un promedio anual de un millón 490 mil hectá
Es Chiapas cuarto productor de frijol
De acuerdo con los datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producción nacional de frijol en 2021 mantuvo su tendencia al alza, siendo Zacatecas el principal productor, seguido por Sinaloa con 140 mil 963 tonelada, Nayarit con 100 mil 107 toneladas, Chiapas con 67 mil 600 toneladas, y Durango con 50 mil 869 toneladas. A nivel nacional se registró una producción de un millón 177 mil toneladas, lo cual representa un aumento de 11.4 %, con respecto al millón 56 mil 71 toneladas cosechadas en 2020. En el campo mexicano se cosecha el 4 % de esta leguminosa que se produce en todo el mundo. Como antecedente, revela que en 2019 se registró un volumen de 879 mil toneladas de frijol, por un valor de 13 mil millones 40 mil 180 pesos, mientras que en 2020 aumentó a un millón 56 mil 71 toneladas, lo que significó 20.1 % más, y con un valor de 16 mil millones 907 mil 101 pesos. El frijol es el tercer cultivo por superficie sembrada en el país, con un promedio anual de un millón 490 mil hectá