Escasez de carne de cerdo provoca precios altos

Al aumento de precios en algunos alimentos, gasolina y otras mercancías en general, se suma el de la carne de cerdo, esto derivado de la escasez del producto a nivel nacional y el precio de los insumos para mantener vigente la actividad, por lo que se prevé que en los próximos días el kilogramo podría alcanzar los 150 pesos en mercados locales. El productor de ganado porcino en Tapachula, Jorge Ortiz Arévalo, afirmó que debido a la escasez, que no es privativo de la zona, ya que es consecuencia del problema de enfermedad que se presentó en el ganado porcino el año pasado, hoy se padece falta de animales a nivel nacional. Ante esto y en consecuencia de la gran demanda de este tipo de cárnicos que hay en el centro del país, se ha propiciado como parte de la ley de la oferta y la demanda que el precio de la carne de cerdo se eleve considerablemente. Expuso que aunque Chiapas es un buen productor de ganado porcino en relación con otros estados, el producto no se queda principalmente en el mercado local, sino que