Establece criterios para certificar mojarra tilapia

Para que la mojarra tilapia que se produce en el estado obtenga el sello de la Marca Chiapas, los acuicultores deben de de cumplir con diversas estándares de calidad, así como de cumplir con las normas de sanidad que establecen autoridades a nivel federal. Dentro de estos requisitos que ha impuesto las autoridades de Marca Chiapas, está el que se cuente con una marca registrada, tener un código de barras, además de que los productores formen parte del Consejo de Acuacultores de Tilapia de Chiapas, AC. A nivel federal, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), es la encargada de verificar que las granjas que pretenden obtener el certificado de la Marca Chiapas cumplan con buenas practicas de producción acuícola. Los productores deben tener entre 60 y 70 criterios que cumplan los requisitos para obtener la certificación de parte de Senasica. Armenio Rivera Roblero, integrante del Consejo de Acuacultores de Tilapia de Chiapas, señaló que a la fecha son poco más de 11 gra