Estiman 3 mil puestos móviles de alimentos en la vía pública

Aunque no existe un censo real, la Secretaría de Salud del Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez, estima por lo menos tres mil establecimientos que venden alimentos en la vía pública, por lo que en breve comenzará una campaña de exhorto para estos negocios en donde se les indiquen mejores prácticas de preparación de la comida, medidas de higiene adecuadas y con ello se prevengan las enfermedades diarreicas. Al respecto, la titular de esta dependencia municipal, Guadalupe Alfaro Zebadúa, comentó que este proyecto verificará a los puestos móviles pero no significa que se aplicarán multas sino que será una invitación para que utilicen gorro, cubrebocas, limpieza de manos, entre otros aspectos para el mejor manejo de los alimentos. Tal es el caso de los puestos que venden por lo regular tacos, hamburguesas y hot dogs, ya que al estar en la intemperie están expuestos a promover enfermedades gastrointestinales como las salmonelas, hepatitis A, tifoidea, entre otros. Dentro de este contexto, la secretaria expuso que a