Festejan el Día Mundial del Huevo

El día de ayer en Tuxtla Gutiérrez, la Secretaría del Campo (Secam) celebró en sus instalaciones el Día Mundial del Huevo como un tributo a todos los beneficios que este alimento aporta a la salud y a la buena nutrición de quienes lo consumen; para hacer alusión a dicho festejo México junto con más de 150 países, celebra cada segundo viernes de octubre el Día Mundial del Huevo, al considerarse a éste como uno de los alimentos más completos. En entrevista exclusiva para Cuarto Poder, el titular de la Secam, José Antonio Aguilar Bodegas, declaró que el motivo primordial de esta celebración es sobre todo desmitificar los supuestos efectos perjudiciales que este producto ocasiona en la salud y reivindicar sus bondades. El huevo en Chiapas El titular de la Secam mencionó que la Asociación Nacional del Huevo otorgó a Chiapas la distinción de ser la sede de esta celebración anual. En el estado hay tres empresas que destacan en la producción de huevo: Buenaventura, Avimarca y Bachoco, que trabajan tanto en la producc