La Universidad Autónoma de Chiapas (Unach) y el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM) firmaron un convenio de colaboración que permitirá mayor transversalidad con resultados en diversos sectores como el académico, productivo, económico y turístico. El rector de la Unach, Carlos Eugenio Ruiz Hernández, y Roberto González Guzmán, vicepresidente del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, formalizaron ayer el convenio marco de colaboración entre las instituciones que representan. Destaca que a partir del nuevo impulso que el Gobierno de la República ha dado a las políticas de fomento a la gastronomía, Chiapas es el primer estado del país que a través de su máxima casa de estudios ha pactado un acuerdo bilateral. Este convenio busca impactar aspectos académicos y de investigación a través de la Unach, pero también turísticos, productivos y económicos, además de lo cultural, nutricional y de salud. Durante el evento los participantes recordaron que promover la gastronomía chiapaneca n
Firman convenio interdisciplinario
La Universidad Autónoma de Chiapas (Unach) y el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM) firmaron un convenio de colaboración que permitirá mayor transversalidad con resultados en diversos sectores como el académico, productivo, económico y turístico. El rector de la Unach, Carlos Eugenio Ruiz Hernández, y Roberto González Guzmán, vicepresidente del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, formalizaron ayer el convenio marco de colaboración entre las instituciones que representan. Destaca que a partir del nuevo impulso que el Gobierno de la República ha dado a las políticas de fomento a la gastronomía, Chiapas es el primer estado del país que a través de su máxima casa de estudios ha pactado un acuerdo bilateral. Este convenio busca impactar aspectos académicos y de investigación a través de la Unach, pero también turísticos, productivos y económicos, además de lo cultural, nutricional y de salud. Durante el evento los participantes recordaron que promover la gastronomía chiapaneca n