Debido a la importancia y riqueza nutrimental que posee la flor de Cuchunúc, expertos en nutrición recomiendan el consumo de este alimento tradicional en la cultura zoque. Beneficios Laura Alejandra Hernández Barrios, licenciada en nutrición, señaló que entre los beneficios con los que esta planta cuenta se encuentran propiedades antioxidantes que producen beneficios a la salud, energía, vitaminas E y D, calcio, selenio, magnesio, fibra, así como acciones preventivas de diversas enfermedades, debido a que se le atribuyen acciones curativas al hígado y la presión arterial. La temporada de esta flor es entre los meses de febrero a marzo, por ello, el Instituto Tuxtleco de Arte y Cultura (ITAC) llevará a cabo la XXXII edición de la Feria Gastronómica de la Flor de Cuchunúc, el próximo 28 de febrero, en el Parque San Marcos a las 20:00 horas. Lo anterior, tiene como fin conservar, apoyar y difundir las tradiciones zoques para que las nuevas generaciones conozcan parte de la historia de la ciudad, además de que la
Flor de Cuchunúc, riqueza nutrimental zoque
Debido a la importancia y riqueza nutrimental que posee la flor de Cuchunúc, expertos en nutrición recomiendan el consumo de este alimento tradicional en la cultura zoque. Beneficios Laura Alejandra Hernández Barrios, licenciada en nutrición, señaló que entre los beneficios con los que esta planta cuenta se encuentran propiedades antioxidantes que producen beneficios a la salud, energía, vitaminas E y D, calcio, selenio, magnesio, fibra, así como acciones preventivas de diversas enfermedades, debido a que se le atribuyen acciones curativas al hígado y la presión arterial. La temporada de esta flor es entre los meses de febrero a marzo, por ello, el Instituto Tuxtleco de Arte y Cultura (ITAC) llevará a cabo la XXXII edición de la Feria Gastronómica de la Flor de Cuchunúc, el próximo 28 de febrero, en el Parque San Marcos a las 20:00 horas. Lo anterior, tiene como fin conservar, apoyar y difundir las tradiciones zoques para que las nuevas generaciones conozcan parte de la historia de la ciudad, además de que la