Para muchas personas, el día no inicia hasta que no toman su primera taza de café. Este percolado es tan popular y exquisito que incluso existe el Día Internacional del Café, que se celebra este 1º de octubre. Esta fecha se conmemora desde el 2015 y fue impulsado por la Organización Internacional del Café (ICO), con la finalidad de impulsar su consumo y promover las estrategias que fomenten la producción. De acuerdo al Padrón Nacional Cafetalero, Chiapas, Veracruz y Puebla concentran en conjunto el 80 % de la produccio´n mexicana de este grano. Sus tierras comparten caracteri´sticas como la altura (entre mil y mil 300 metros sobre el nivel del mar) y un clima hu´medo durante todo el an~o. El estado es líder en producción de esta bebida, con más de 700 mil toneladas de café cereza, equivalente a más de dos millones 800 mil sacos de café verde, según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP).
Hoy se celebra el Día Internacional del Café
Para muchas personas, el día no inicia hasta que no toman su primera taza de café. Este percolado es tan popular y exquisito que incluso existe el Día Internacional del Café, que se celebra este 1º de octubre. Esta fecha se conmemora desde el 2015 y fue impulsado por la Organización Internacional del Café (ICO), con la finalidad de impulsar su consumo y promover las estrategias que fomenten la producción. De acuerdo al Padrón Nacional Cafetalero, Chiapas, Veracruz y Puebla concentran en conjunto el 80 % de la produccio´n mexicana de este grano. Sus tierras comparten caracteri´sticas como la altura (entre mil y mil 300 metros sobre el nivel del mar) y un clima hu´medo durante todo el an~o. El estado es líder en producción de esta bebida, con más de 700 mil toneladas de café cereza, equivalente a más de dos millones 800 mil sacos de café verde, según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP).