Impulsa Canirac a la economía estatal

Christian Jonathan Pérez Morales, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en la entidad, destacó los trabajos que se realizan para dar proyección a los sabores chiapanecos. Expuso que superada la prioridad de pacificación en la agenda estatal, el binomio turismo-economía se ha convertido en el motor de las estrategias para 2026. Postura “En los primeros meses del nuevo gobierno empezamos a esperar la paz, que era número uno. Hoy por hoy, que ya tenemos ese tema superado, la estrategia en este año es turismo y economía”, afirmó Pérez Morales, quien no dudó en calificar al sector que representa como esencial para el estado. “A título personal, considero que el sector restaurantero es la columna vertebral de la economía de Chiapas. Somos una parte importante y fundamental en el turismo”, subrayó. El líder restaurantero detalló las acciones concretas que ya están dando frutos en la proyección de la cocina tradicional y contemporánea del estado. Una de las