El inicio de la Cuaresma incrementa la afluencia de compradores en mercados públicos de la capital chiapaneca, comerciantes reportaron mayor demanda de productos del mar sin alza en precios y con refuerzo en medidas sanitarias. Se trata del reflejo de una tradición religiosa que permanece vigente en la vida cotidiana de las familias. Desde tempranas horas, los pasillos del área de mariscos en el mercado Dr. Rafael Pascacio Gamboa comenzaron a recibir a consumidores en busca de camarón, mojarra, filetes y otros productos del mar, en apego a la costumbre católica de abstenerse de carne roja los viernes. Periodo Este periodo, que comprende 40 días previos a la Semana Santa, representa para los creyentes un tiempo de preparación espiritual, sacrificio y reflexión. La práctica de no consumir carne roja se mantiene como un acto simbólico que, con el paso de los años, ha trascendido el ámbito religioso para integrarse a la identidad cultural y gastronómica de la región. Así, el pescado no solo se consolida como una
Impulsa Cuaresma venta de mariscos
El inicio de la Cuaresma incrementa la afluencia de compradores en mercados públicos de la capital chiapaneca, comerciantes reportaron mayor demanda de productos del mar sin alza en precios y con refuerzo en medidas sanitarias. Se trata del reflejo de una tradición religiosa que permanece vigente en la vida cotidiana de las familias. Desde tempranas horas, los pasillos del área de mariscos en el mercado Dr. Rafael Pascacio Gamboa comenzaron a recibir a consumidores en busca de camarón, mojarra, filetes y otros productos del mar, en apego a la costumbre católica de abstenerse de carne roja los viernes. Periodo Este periodo, que comprende 40 días previos a la Semana Santa, representa para los creyentes un tiempo de preparación espiritual, sacrificio y reflexión. La práctica de no consumir carne roja se mantiene como un acto simbólico que, con el paso de los años, ha trascendido el ámbito religioso para integrarse a la identidad cultural y gastronómica de la región. Así, el pescado no solo se consolida como una