El presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Mario Guzmán Gómez, mencionó que en los últimos meses los incrementos en la mayoría de las materias primas comestibles han pegado a los empresarios restauranteros. Entre los incrementos más importantes dijo que fue el registrado en el aguacate, que casi alcanzó los 100 pesos, sin embargo, ante las vacaciones y para no perder clientes han mantenido los precios de sus menús. Apuntó que en el caso del gas LP ha mantenido su precio en el último mes, percibiendo en algunas marcas una ligera disminución de dos a cinco pesos. Las tarifas eléctricas también se han mantenido estables. El líder empresarial, dio a conocer que al cierre de la temporada vacacional de verano registraron un incremento del 10 por ciento en la afluencia de comensales en Tuxtla Gutiérrez. Manifestó que este registro resulta favorable en comparación con lo obtenido en el pasado periodo vacacional de Semana Santa, por lo que espera
Incremento en materia prima afectan a restaurantes
El presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Mario Guzmán Gómez, mencionó que en los últimos meses los incrementos en la mayoría de las materias primas comestibles han pegado a los empresarios restauranteros. Entre los incrementos más importantes dijo que fue el registrado en el aguacate, que casi alcanzó los 100 pesos, sin embargo, ante las vacaciones y para no perder clientes han mantenido los precios de sus menús. Apuntó que en el caso del gas LP ha mantenido su precio en el último mes, percibiendo en algunas marcas una ligera disminución de dos a cinco pesos. Las tarifas eléctricas también se han mantenido estables. El líder empresarial, dio a conocer que al cierre de la temporada vacacional de verano registraron un incremento del 10 por ciento en la afluencia de comensales en Tuxtla Gutiérrez. Manifestó que este registro resulta favorable en comparación con lo obtenido en el pasado periodo vacacional de Semana Santa, por lo que espera