Indispensable trabajar en seguridad alimentaria

“El tema económico afecta la nutrición de las familias en las comunidades indígenas. Señalan que consumen alimentos ultra procesados por su bajo costo, en relación con otros productos”, subraya la investigación “Mujeres seguras y resilientes: Diagnóstico participativo del proyecto Resiliencia de las mujeres indígenas y rurales a los impactos de la covid-19”. Este estudio realizado por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y la Secretaría de Igualdad de Género (Seigen), incluye un diagnóstico participativo en materia de seguridad alimentaria. Dentro de los resultados se señala que hay poco conocimiento sobre la malnutrición, pues para algunas el simple hecho de tener acceso a los alimentos es tener buena nutrición. Es decir, no consideran el aporte calórico o de nutrientes de los alimentos, aunque algunas de las mujeres conocen el impacto negativo de la comida “chatarra” que representa para su salud y la de sus familias. Este estudio destaca que en algunas comunidades el sobrepeso y la