El constante incremento que han tenido los insumos para la producción de la tortilla, además de la falta de voluntad de política pública para combatir este problema, ha provocado que el 2018 sea un año muy complejo para todo el sector, puntualizó José Ramón Salazar Ballinas, presidente del grupo de los industriales "Somos Chiapas". En ese sentido, comentó que ahora están luchando por sobrevivir porque estos negocios ya no dejan tantas ganancias; no obstante, esperan que con el cambio de gobierno se genere alguna acción positiva para ellos. El líder empresarial explicó que este 2018 ha sido complicado para todos los organismos por el decrecimiento económico que hay a nivel local, porque las afectaciones en diferentes sectores generan un efecto dominó. Una de las principales quejas que han tenido los empresarios formales de estos negocios, es la competencia desleal que existe, desde la creación de tortillerías sin la reglamentación necesaria, hasta la proliferación de motociclistas que venden el producto sin
Industria de la tortilla, al borde de la quiebra
El constante incremento que han tenido los insumos para la producción de la tortilla, además de la falta de voluntad de política pública para combatir este problema, ha provocado que el 2018 sea un año muy complejo para todo el sector, puntualizó José Ramón Salazar Ballinas, presidente del grupo de los industriales "Somos Chiapas". En ese sentido, comentó que ahora están luchando por sobrevivir porque estos negocios ya no dejan tantas ganancias; no obstante, esperan que con el cambio de gobierno se genere alguna acción positiva para ellos. El líder empresarial explicó que este 2018 ha sido complicado para todos los organismos por el decrecimiento económico que hay a nivel local, porque las afectaciones en diferentes sectores generan un efecto dominó. Una de las principales quejas que han tenido los empresarios formales de estos negocios, es la competencia desleal que existe, desde la creación de tortillerías sin la reglamentación necesaria, hasta la proliferación de motociclistas que venden el producto sin