La cuarta edición de la semana gastronómica “Chiapas se encuentra alrededor de la mesa” arrancó con la participación de 25 expositores en Berriozábal con la expectativa de reunir a alrededor de 220 expositores en los siete municipios sedes. De acuerdo con Christian Pérez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Chiapas, en los días posteriores el evento se llevará a cabo en Tuxtla Gutiérrez, San Cristóbal de las Casas, Comitán, Tapachula, Palenque y Tonalá. Objetivo Indicó que la principal intención es promover el turismo comunitario, impulsar a sus productores, dar valor a las artesanía y difundir la gastronomía auténtica de cada región. El presidente de la Cámara explicó que la selección de las sedes responde a que son las representaciones que Canirac Chiapas tiene en el estado y a que en cada una de ellas se predica el turismo comunitario. “Cuando el turismo comunitario sucede impulsamos a la cocina tradicional, impulsamos a cada uno de los artes
Inicia semana gastronómica con 220 expositores
La cuarta edición de la semana gastronómica “Chiapas se encuentra alrededor de la mesa” arrancó con la participación de 25 expositores en Berriozábal con la expectativa de reunir a alrededor de 220 expositores en los siete municipios sedes. De acuerdo con Christian Pérez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Chiapas, en los días posteriores el evento se llevará a cabo en Tuxtla Gutiérrez, San Cristóbal de las Casas, Comitán, Tapachula, Palenque y Tonalá. Objetivo Indicó que la principal intención es promover el turismo comunitario, impulsar a sus productores, dar valor a las artesanía y difundir la gastronomía auténtica de cada región. El presidente de la Cámara explicó que la selección de las sedes responde a que son las representaciones que Canirac Chiapas tiene en el estado y a que en cada una de ellas se predica el turismo comunitario. “Cuando el turismo comunitario sucede impulsamos a la cocina tradicional, impulsamos a cada uno de los artes