IVA en restaurantes es legal

Desde hace varios años los restaurantes tienen la obligación de cobrar el Impuesto al Valor Agregado (IVA) a todas las personas que realicen un consumo dentro del establecimiento. Sin embargo, hoy día mucha gente todavía lo desconoce y al ver desglosado el cobro en su ticket protesta y reclama. La contadora pública Irma Pérez Cancino comentó que anteriormente era un rubro exento al tratarse de alimentos, pero ahora todos los establecimientos deben cobrar el 16 % correspondiente a dicho impuesto y reportarlo a la autoridad fiscal. Es importante que las personas sepan que todos los restaurantes que cobran el IVA, no están haciendo algo ilegal. Es decisión del establecimiento si lo desglosa en el ticket de cobro o no, según sea su estrategia de venta, pero aunque no lo haga siempre lo cobra, incluido en el precio de los platillos para que el contribuyente no se dé cuenta de que lo está pagando. Enfatizó que es totalmente legal que al momento de cobrar, en el ticket vaya desglosado el IVA, principalmente si el