La Candelaria, fiesta ligada al inicio del ciclo agrícola

Si bien el Día de la Candelaria está relacionado con diversas festividades cristianas, también concuerda con las festividades del inicio de los ciclos agrícolas de las culturas precolombinas, explicó el investigador del Centro Chiapas del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), Gabriel Lalo Jacinto, en la plática “Preparando maletas: festividad de la Virgen de Candelaria en dos localidades de Chiapas”. El investigador resalta que los festejos por la Candelaria inician desde la Navidad y el 6 de enero, fecha cuando “se parte la rosca del Día de Reyes y si se tiene la fortuna de que les den la rebanada de rosca con un Niño Dios, es indudable que se establece un compromiso para que el 2 de febrero se ofrezcan los tamales”, mismo día que, “dentro de la liturgia, se hace la presentación del Niño Jesús al templo”. El día de hoy se cumple con la promesa de dar tamales, “y por supuesto, los tamales en México tienen una gran variedad de acuerdo a las regiones, pero es la masa, el maíz, el ingrediente bás