Lanzan plataforma sobre manejo de alimentos

Para continuar trabajando en el fomento sanitario y bajo el contexto de la nueva normalidad por la pandemia del coronavirus, la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios (Dipris) creó la plataforma digital del Curso Manejo de Alimentos, que tiene el objetivo de acercar a la población los servicios en este ámbito a través de las tecnologías de la comunicación. Al respecto, el capacitador en inocuidad alimentaria de la Dipris, Eddy de Jesús Constantino Acuña, detalló que estas acciones van dirigidas a los establecimientos con manejo de alimentos, con la finalidad de que conozcan las normas oficiales mexicanas, específicamente la 251, que establece las prácticas de higiene. Para quienes no cumplen con este requisito, señaló que la Dipris cuenta con dos áreas que realizan visitas de verificación sanitaria y fomento y capacitación, para visitar de forma aleatoria a los negocios y verificar si tienen su constancia; de no tenerla se inicia un procedimiento administrativo para que cumplan. Explicó que la Nor