Ley de etiquetado facilitará selección de productos

La ley de etiquetado en México que busca eliminar personajes animados de los empaques y que los productos muestren al frente los excesos de algún ingrediente que pueda ser nocivo para la salud, en su iniciativa a mediano o largo plazo, podría ayudar a reducir la incidencia de casos de obesidad y a la vez bajaría el consumo de productos chatarra en la población, así lo consideró Lorena Guzmán Gómez, especialista en Nutrición en el área de la Subdirección de Programas Preventivos de la Secretaría de Salud en Chiapas. Entrevistada sobre el tema, calificó a esta acción como una buena herramienta para seleccionar los productos más ricos en nutrientes, debido a que ahora se muestran los excesos de calorías, grasas saturadas, azúcares y sodio. En otros países, dijo, se han hecho estudios que indican que ha bajado el consumo de artículos que son altamente industrializados. La reducción, enfatizó, tiene como objeto principal un descenso de las enfermedades crónicas y casos de sobrepeso en la población. Cuando una pe