Lisa, pescado ideal para la cuaresma

Con la finalidad de que las familias conozcan cuál es el pescado más barato de la actualidad y cuiden su economía, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) recomendó el consumo de especies marinas económicas, como el pescado lisa, que se puede encontrar en los mercados hasta en 30 pesos el kilogramo. De acuerdo a la licenciada en Gastronomía, Hillary García, el pescado lisa es una opción ideal no solo por lo económico de este marisco, también por ser un alimento rico en nutrientes benéficos para nuestro cuerpo. “Si lo analizamos como alimento, tenemos un producto bajo en grasas saturadas y alto en proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales que son necesarios para el buen funcionamiento del organismo”, resaltó. Otro de los beneficios al consumirlo es la prevención de enfermedades cardiovasculares, gracias su riqueza en ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón. También ayuda a mejorar la salud cerebral, pues “sus nutrientes mejorarán las funciones cognitivas, y reducen