“Me gusta hacer turrones. Es mi vida”

Doña Magdalena Coronel Carballo es muy conocida en San Cristóbal de Las Casas, pues lleva 40 años haciendo turrones que a diario vende en las calles y con cuyos ingresos ha podido sacar adelante a sus tres hijos. Cuenta que desde que tenía 15 años de edad los vende por su cuenta, pero desde niña salía a ofrecer los que hacía su madre, María Dolores, que también se dedicaba a la venta de esta golosina tan codiciada en la ciudad coleta. Dice que los turrones que ella vende están hechos de claras de huevo y azúcar con un toque de canela molida que pone al fuego un breve tiempo; los vende en conos o barquillos -como si fueran helados- que compra o en tortillas de harina que ella misma elabora. “De 15 años empecé a hacerlos, pero desde niña vendía porque mi mamá María Dolores los hacía. Ella me enseñó. Me perdía en la calle cuando salía a vender porque estaba chiquita”, agrega. “Sí, vivo de la venta de turrones. No deja mucho, pero siquiera para la comida sale. Con esto he sacado adelante a mis tres hijos. Uno es