Los mercados públicos de Tuxtla Gutiérrez se vistieron de fiesta, pues por octavo año consecutivo festejaron el Día del Pozol, una bebida tradicional de origen prehispánico que se consume en la entidad, casi siempre al mediodía. Desde 2017, cada 18 de marzo las pozoleras de mercados ofrecen una jícara de pozol gratis por una hora o hasta agotar existencias, esto con el fin de atraer a más personas hacia los mercados y aprovechen a realizar sus compras, a manera de incentivar el consumo de productos locales y frescos. Aunque de 12:00 del día a 1:00 de la tarde es el horario en que las pozoleras comienzan a repartirlo de manera gratuita, desde una hora antes ya se veían los ríos de gente que formaban filas para alcanzar a degustar, sin costo, una jícara de pozol de su preferencia, ya fuera blanco o de cacao, con o sin azúcar, o campechano, que es una mezcla de cacao con azúcar y blanco sin azúcar, para quienes les gusta esta bebida poco endulzada. En cada local de pozol no faltó un platito de botana pozolera, q
Mercados celebran Día del Pozol, pese a adversidades
Los mercados públicos de Tuxtla Gutiérrez se vistieron de fiesta, pues por octavo año consecutivo festejaron el Día del Pozol, una bebida tradicional de origen prehispánico que se consume en la entidad, casi siempre al mediodía. Desde 2017, cada 18 de marzo las pozoleras de mercados ofrecen una jícara de pozol gratis por una hora o hasta agotar existencias, esto con el fin de atraer a más personas hacia los mercados y aprovechen a realizar sus compras, a manera de incentivar el consumo de productos locales y frescos. Aunque de 12:00 del día a 1:00 de la tarde es el horario en que las pozoleras comienzan a repartirlo de manera gratuita, desde una hora antes ya se veían los ríos de gente que formaban filas para alcanzar a degustar, sin costo, una jícara de pozol de su preferencia, ya fuera blanco o de cacao, con o sin azúcar, o campechano, que es una mezcla de cacao con azúcar y blanco sin azúcar, para quienes les gusta esta bebida poco endulzada. En cada local de pozol no faltó un platito de botana pozolera, q