Meterán en “cintura” a tortillerías piratas

Debido al riesgo que representa la informalidad, a la competencia desleal y para tener un mercado más competitivo, se espera que entre enero y febrero de 2019 por fin se ordene toda la industria de la tortilla en Tuxtla Gutiérrez, puntualizó José Ramón Salazar Ballinas, presidente de los Industriales de la Masa y la Tortilla. Con esto, explicó, todos los empresarios del ramo en la ciudad no tendrán un sólo pretexto para no acudir ante las autoridades municipales, para solicitar la licencia de uso de funcionamiento. Una de las ventajas, dijo, es que dentro de la Secretaría de Desarrollo Económico Municipal, se encuentra un personaje que conoce del tema y que sabe de las necesidades que enfrenta este sector. El líder del gremio comentó que esto aplicaría para los negocios de recién apertura, pero también para aquellos que llevan varios años ofreciendo este alimento básico. Salazar Ballinas comentó que el ordenamiento en sí significa un avance fundamental en la industria, porque si estos negocios operan confor