Motorrepartidores de tortilla, una práctica insalubre

La venta de tortilla en motocicletas es ilegal porque no cumple con las normas de salubridad, por lo que representa un riesgo para los consumidores, comentó el presidente del Grupo de Industriales de la Tortilla “Somos Chiapas”, José Ramón Salazar Ballinas. Para vender el producto a domicilio debe llevar una etiqueta que especifique el negocio de procedencia, nombre del propietario, número de registro, fecha elaboración y de caducidad, papel de grano alimenticio y empaque de plástico. Estas medidas, dijo, que garantizan un producto de calidad y sin riesgos para la salud de los consumidores; y en caso de cualquier anomalía, el cliente podrá saber dónde reclamar. Es preocupante, indicó, que muchas personas no saben dónde hacen las tortillas que consumen, porque se las entregan en motocicleta en la puerta de sus casas. Desconocen si es de maíz o de harina. Lo peor es que no saben si están consumiendo tortillas recicladas que le sobraron al repartidor el día anterior, o incluso de dos o tres días antes. Asegu