Mujeres con buen resultado en el rubro del café

Silvia Herrera, originaria de la comunidad Nuevo San Luis del municipio de Ocozocoautla y pequeña productora de café, quien obtuviera el segundo lugar en el certamen "Taza de Excelencia 2021" en México, dio a conocer que afortunadamente en los últimos diez años la incursión de mujeres en este rubro ha ido en aumento. Detalló que en este mismo certamen obtuvo el primer lugar en femenino y en producción amigable con la biodiversidad, que es el proceso orgánico que lleva y eleva la calidad del producto. De manera personal, lleva más de diez años produciendo café en este municipio, además de ser una herencia de su padre, quien lleva toda la vida en este trabajo. En entrevista, dijo que para llegar a este punto fue un proceso muy largo, "formamos parte de una asociación, que es la Unión de Ejidos San Fernando, con 30 años de historia. Detrás de mí está el trabajo colectivo que tiene que ver con el acompañamiento técnico, la capacitación, catación, etc.". El certamen Taza de Excelencia, en su octava edición, ha