"A pesar de que Chiapas es uno de los principales productores de miel en el país, el índice de consumo entre la población es de los más bajos del país", sostuvo David Corzo Castillejos, presidente de la Fundación Produce Chiapas. En entrevista, expuso que gran parte de la miel que se produce en el estado se va al mercado europeo, principalmente a Alemania y Bélgica, además de los Estados Unidos, donde el consumo es de los más altos a nivel mundial. Lo anterior ha beneficiado a los cerca de 5 mil productores de miel que existen en Chiapas. En el estado se cuenta con más de180 mil colmenas. La producción anual de miel sobrepasa las 4 mil 270 toneladas, con un valor estimado de más de 118 millones 234 mil pesos. La apicultura genera más de 13 mil empleos permanentes y temporales. Los municipios de Ocosingo, Pantelhó, San Cristóbal de Las Casas, Tapachula, Motozintla, Cintalapa y Jiquipilas, son los que lideran la producción de miel orgánica. El presidente de la Fundación Produce Chiapas señaló que la apicul
Necesario elevar consumo de miel entre la población
"A pesar de que Chiapas es uno de los principales productores de miel en el país, el índice de consumo entre la población es de los más bajos del país", sostuvo David Corzo Castillejos, presidente de la Fundación Produce Chiapas. En entrevista, expuso que gran parte de la miel que se produce en el estado se va al mercado europeo, principalmente a Alemania y Bélgica, además de los Estados Unidos, donde el consumo es de los más altos a nivel mundial. Lo anterior ha beneficiado a los cerca de 5 mil productores de miel que existen en Chiapas. En el estado se cuenta con más de180 mil colmenas. La producción anual de miel sobrepasa las 4 mil 270 toneladas, con un valor estimado de más de 118 millones 234 mil pesos. La apicultura genera más de 13 mil empleos permanentes y temporales. Los municipios de Ocosingo, Pantelhó, San Cristóbal de Las Casas, Tapachula, Motozintla, Cintalapa y Jiquipilas, son los que lideran la producción de miel orgánica. El presidente de la Fundación Produce Chiapas señaló que la apicul