Actualmente el pozol ha sido reemplazado por refrescos embotellados dentro de los hogares, siendo necesario que los chiapanecos conserven esta bebida milenaria consumida desde tiempos remotos por los indígenas chiapanecos, afirmó José Luis Castro Aguilar, Cronista de Tuxtla Gutiérrez, en el marco del anuncio del festejo del "Día del Pozol". En este sentido, precisó que su consumo entre la población tenía fama porque se decía que era una bebida refrescante y energética, la cual se tomaba tradicionalmente de 11: 00 a 12: 00 horas en el campo después de una larga jornada de trabajo, siendo que hoy en día, el consumo ha disminuido a causa de las bebidas embotelladas. Por ello los mercados públicos de la entidad llevarán a cabo este 18 de marzo, la celebración de esta bebida, en donde se pretende regalar durante una hora, más de tres mil jícaras con pozol a la población chiapaneca. La secretaria general del Mercado Juan Sabines, Isabel Nangusé Tondopó, precisó que se espera que este año se cuente con la partici
Necesario preservar el consumo del Pozol
Actualmente el pozol ha sido reemplazado por refrescos embotellados dentro de los hogares, siendo necesario que los chiapanecos conserven esta bebida milenaria consumida desde tiempos remotos por los indígenas chiapanecos, afirmó José Luis Castro Aguilar, Cronista de Tuxtla Gutiérrez, en el marco del anuncio del festejo del "Día del Pozol". En este sentido, precisó que su consumo entre la población tenía fama porque se decía que era una bebida refrescante y energética, la cual se tomaba tradicionalmente de 11: 00 a 12: 00 horas en el campo después de una larga jornada de trabajo, siendo que hoy en día, el consumo ha disminuido a causa de las bebidas embotelladas. Por ello los mercados públicos de la entidad llevarán a cabo este 18 de marzo, la celebración de esta bebida, en donde se pretende regalar durante una hora, más de tres mil jícaras con pozol a la población chiapaneca. La secretaria general del Mercado Juan Sabines, Isabel Nangusé Tondopó, precisó que se espera que este año se cuente con la partici