Necesitan que el café ya no cotice en la Bolsa

El representante de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) en Chiapas, Héctor Cano de la Torre, comentó que en los últimos años los niveles de exportación de café han crecido de forma importante, por lo que buscan que el precio del grano ya no se cotice en la Bolsa de Valores de Chicago, sino que sean directamente los productores quienes los establezcan. En entrevista, indicó que en cuestión comercial se busca que los productores establezcan los precios directamente y a través de una marca chiapaneca, como es Marca Chiapas, para darle el valor agregado que merece de forma permanente, debido a que la Bolsa es muy volátil y el precio puede ser justo o no. Señaló que respecto a la producción y fortalecimiento del grano desde el cultivo, están trabajando a través de las instituciones de investigación, como es el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap) y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (Cimmyt). Uno de los objetivos es hacer planta