Niegan venta de carne producto del abigeato

Pese a que el delito de abigeato está presente en diferentes municipios de Chiapas, no existe presencia de carne procedente de este delito en las carnicerías de los mercados de la capital chiapaneca por los constantes operativos que realizan las autoridades, en los que se tiene que acreditar la legal procedencia del producto, informó Juan Morales Sánchez, presidente de los tablajeros en Tuxtla Gutiérrez. Agregó que para evitar el consumo de carne proveniente del abigeato, las autoridades de Salud realizan operativos en mercados públicos, aunque ello no significa que en carnicerías que operan de manera irregular sea la misma situación. “Yo no podría decirte en qué lugares se vende carne producto del abigeato, pero si el delito existe, la carne se distribuye en algunos lugares y eso puede ser peligroso para la población porque no se conoce el estado de la res”, comentó. Juan Morales precisó que el ganado que llega a los mercados cuenta con certificaciones de calidad para su venta, los sellos TIF (Tipo Inspecc