Ofertan empresarios maquila a gran escala

En la capital chiapaneca se ubica la única maquiladora de café en el estado, con la capacidad de transformar hasta 150 toneladas del aromático por mes, es decir, que tuesta, muele, embolsa y etiqueta el producto para la venta al consumidor final. Al respecto, Juan Carlos Calderón Jager, gerente de operaciones de Torrefactora de Café, nombre de la empresa de esta maquila, comentó que actualmente trabajan el producto de más de 40 fincas chiapanecas y cinco fincas veracruzanas en el servicio de procesamiento de los granos, listos para su comercialización. Certificaciones Detalló que la mayoría de los cafeticultores que acuden a Torrefactora cuentan con certificaciones "USDA Organic", o bien, "Coffee Brid Friendly", las cuales avalan que el café se ajusta a las normas orgánicas necesarias y que son amigables con el medio ambiente, por lo que al maquilar su producto solicitan tipos de tostados y embolsado específicos con base a los estándares internacionales que se requieren y "sólo puede lograrse con la maquinar