En Chiapas se practica en gran parte de la superficie cultivable el monocultivo con cereales, lo que ha afectado de manera importante la productividad de los suelos. Se necesita diversificar con leguminosas como el frijol, garbanzo, cacahuate, habas, chícharo, entre otras, para que la agricultura continúe siendo rentable. Jorge García, ingeniero agrónomo miembro del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (Cimmyt) en Chiapas, comentó que esas especies tienen importantes ventajas para los suelos, la alimentación y, principalmente, su comercialización, por lo que promueven la rotación de cultivos entre pequeños productores. Es importante buscar un cultivo que brinde un servicio, como la cosecha de nitrógeno a través de la fijación biológica, con plantas como la canavalia y el chícharo gandul; el nitrógeno es el insumo más caro y necesario para los cultivos, a través de la Urea y sulfato de amonio, pasó de 450 pesos a más de mil 300 pesos. Un cultivo que aporte materia orgánica, que debe oscilar en
Parcelas en Chiapas requieren de mejor manejo
En Chiapas se practica en gran parte de la superficie cultivable el monocultivo con cereales, lo que ha afectado de manera importante la productividad de los suelos. Se necesita diversificar con leguminosas como el frijol, garbanzo, cacahuate, habas, chícharo, entre otras, para que la agricultura continúe siendo rentable. Jorge García, ingeniero agrónomo miembro del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (Cimmyt) en Chiapas, comentó que esas especies tienen importantes ventajas para los suelos, la alimentación y, principalmente, su comercialización, por lo que promueven la rotación de cultivos entre pequeños productores. Es importante buscar un cultivo que brinde un servicio, como la cosecha de nitrógeno a través de la fijación biológica, con plantas como la canavalia y el chícharo gandul; el nitrógeno es el insumo más caro y necesario para los cultivos, a través de la Urea y sulfato de amonio, pasó de 450 pesos a más de mil 300 pesos. Un cultivo que aporte materia orgánica, que debe oscilar en